中藥細胞破壁打粉機是利用高頻率連續振動(dòng)粉碎設備，通過(guò)一定的加工工藝流程，對物料進(jìn)行碾磨、沖擊、剪切等，將粒徑150微米以上的物料粉碎至粒徑為1-10微米以下的微細顆粒，從而使產(chǎn)品具有界面活性,呈現出特殊的功能，與傳統的粉碎、破碎、碾碎等加工技術(shù)相比，超微粉碎產(chǎn)品的粒度更加微小。其中超微粉碎加工技術(shù)破壁效果好，破壁量大，十分快捷，破壁使得營(yíng)養成分呈微小分子狀態(tài)而易于吸收，因其可以提升生產(chǎn)的巨大效用而廣為應用。
在藥材方面，破壁的枸杞汁，很濃郁，帶著(zhù)原料*的香醇。將冬蟲(chóng)夏草制成破壁超微粉，精華物質(zhì)1分鐘內的總溶出度比原草高7倍、比粗粉高3倍，而且在以后60分鐘內保持這種趨勢。破壁技術(shù)使冬蟲(chóng)夏草吃起來(lái)既方便又健康。破壁技術(shù)改良了產(chǎn)品品質(zhì)。
在化妝品中，超微粉碎細胞破壁后，有效成分直接釋放出來(lái)，提高了有效成分的溶出速度和溶出率，更易被皮膚所吸收。還可將一些鮮活藥物粉碎后直接制成化妝品，保留了藥物的生物活性，提高了生物利用度?；ǚ弁ㄟ^(guò)超微粉碎細胞破壁后，花粉中富含的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素以及生物活性物質(zhì)有效成分被充分釋放出來(lái)，做成面膜后營(yíng)養成分更易被皮膚所吸收。既保留了花粉的生物活性，又提高了生物利用度。
將中藥細胞破壁打粉機運用到食品行業(yè)中，能明顯改善纖維食品的口感和吸收性，可更廣泛地用于各類(lèi)食品中，從而使食物資源得到了充分的利用，而且豐富了食品的營(yíng)養。